Бастурма в домашних условиях
Мы расскажем вам о том, как приготовить бастурму из говядины по классическому армянскому рецепту. В первую очередь нам необходимо правильно выбрать мясо. Для рецепта мы взяли белый балык, но подойдёт и говяжье яблочко. Мясо должно быть свежим и купленным в специально отведённом месте. Мясо промыть под проточной холодной водой и обсушить.
![Описание приготовления: Вяленая бастурма](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/2a575a2e-1f1a-44b4-bf06-ddc5d05f68ae/2a575a2e-1f1a-44b4-bf06-ddc5d05f68ae.jpg)
![Бастурма в домашних условиях: пошаговый рецепт Бастурма из говядины по классическому армянскому рецепту](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-180b7f40986f511fe38a7bb8030e50fe.jpg)
![Новые видео-рецепты Бастурма армянская](https://images.vlastvkusa.ru/images/recipes/2/2954_1000.jpg)
![Рубрикатор рецептов Бастурма быстрого приготовления](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/c10d2444-2eb9-405e-9d3c-6069ca09717d/c10d2444-2eb9-405e-9d3c-6069ca09717d.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Бастурма из говядины](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/d82e46e3-59c0-4fc8-a57a-023d56c7ad1e/d82e46e3-59c0-4fc8-a57a-023d56c7ad1e.jpg)
![Видео рецепта Ароматная и оригинальная мясная закуска: рецепт бастурмы из говядины в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/UOIJuPCwr4A/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты: Как приготовить бастурму в домашних условиях](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0010/3306/103306-ed4_wide.jpg?1628784652)
![Ингредиенты](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/13/big_12980.jpg)
![История и современность](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/7577/wide/AdobeStock_242162053_ис.jpg?1569595864)
![Бастурма из говядины](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/10/308_1665068046-scaled-e1665068192296-1280x640.jpg)
![Лучшее мясо для бастурмы](https://i.ytimg.com/vi/OYYavK_HfLY/maxresdefault.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото](https://img.povar.ru/mobile/5a/47/be/ea/basturma_iz_kurici-213036.jpg)
Смешать соль с сахаром. Добавить 0,5 ст. Вырезку обсушить бумажными полотенцами, натереть солью, положить в миску, накрыть, поставить в холодильник. Засаливать дней, каждый день по несколько раз переворачивая мясо.
![Продукты для рецепта Вяленая бастурма, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Зоя Максименко](https://novate.ru/files/u39031/basturma-iz-kurinogo-file.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Бастурма быстрого приготовления рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»](https://www.indilight.ru/upload/resize_cache/iblock/9e2/568_679_2/9e2d8428d5825ded434cf3d49d1858ee.jpg)
![Пищевая ценность порции Бастурма – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://ifs.cook-time.com/preview/img1013/1013273.jpg)
![Сезонное меню Бастурма - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить](https://cdn.nur.kz/images/1120x630/365abfa8c4a87979.jpeg)
![Бастурма из свинины Домашняя бастурма - пошаговый рецепт с фото на баштрен.рф](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/4/0b/40befb2ddc04937de2d5b0ed41ba4dc7.jpg)
![Пошаговые фото рецепта Технология приготовления домашней бастурмы: пошаговый рецепт](http://kushanya.com/uploads/posts/2014-04/52308095_basturma-po-domashnemy.jpg)
![Энергетическая ценность: Бастурма из говядины: пошаговый рецепт с фото, как приготовить вкусную бастурму в домашних условиях](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2018/03/basturma-12.jpg)
Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Домашняя бастурма 2. Приготовил : Наталья Польщак.
![](https://images.prom.ua/4599738178_w640_h640_basturma-iz-govyadiny.jpg)
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/14918ac496f4bb9d/680x482cq70/basturma-na-koniakie-основне-фото-рецепта.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/320/big_319083.jpg)
![](https://eda.ru/images/RecipePhoto/390x390/basturma-bystrogo-prigotovleniya_57425_photo_67690.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/08/Bastruma_recept_iz_kurinoy_grudki_19_500x350-500x333.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/03/24/2623668_62491-710x550x.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/168/big_167248.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/167/big_166013.jpg)